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En ce qui concerne la production de champignons de Paris, la France occupe la deuxième place mondiale, produisant plus de cent mille tonnes chaque année dans ses champignonnières. Avant de plonger dans une visite de ces installations, Julie explore la richesse des mets français à base de champignons, allant des surprenants champignons de Paris de Touraine aux morilles du Jura et aux cèpes de Gironde.

Julie met à l'honneur un fruit riche en amidon que l'on trouve sur les étals d'octobre à décembre : la châtaigne. Le marron a permis de vaincre les famines en Corse avec son pain du pauvre. Aujourd'hui encore, il fait vivre bon nombre de personnes. Il y a cinq régions productrices : l'Ardèche, les Cévennes, le Var, le Sud-Ouest et la Corse. Pour finir, le chef Claude Brioude, qui aime bousculer les codes, propose de préparer une recette à base de châtaignes et de poisson, deux produits de saison qu'on n'a pas forcément l'habitude de marier. Télé-Loisirs Spectateurs: 4/5

Luana Belmondo nous dévoile deux recettes sucrées autour des fraises.

Luana Belmondo propose deux petites recettes simples et efficaces.

Chaque année, les scientifiques découvrent de nouvelles espèces animales et végétales. Dans le même temps, de nombreuses autres disparaissent... Au Kenya, en République démocratique du Congo, au Brésil ainsi qu'en Tasmanie, enquête sur la façon dont l'homme n'hésite parfois pas à bousculer les équilibres fragiles de la nature. Même s'il peut ainsi compromettre sa propre survie par la même occasion ! Une qualité d'image exceptionnelle et une série de rencontres avec des personnes admirables font de ce documentaire une vraie réussite. Télé-Loisirs Rédaction: 3/5

Télé-Loisirs Spectateurs: 4/5