Dimanche 10 mai 2 diffusions
20:50
21:45
Jeudi 14 mai 2026 2 diffusions
01:15
02:10
Aucune chaîne trouvée
L’ascension phénoménale du sucre - de 87 grammes annuels par personne en 1600, la consommation européenne passe à 9 kilos en 1800, pour atteindre jusqu’à 40 kilos de nos jours - a assis, au fil des siècles, son emprise sur nos corps, les terres, le monde. Si son pouvoir nutritionnel est nul, son goût est irrésistible, et l’énergie fournie immédiate. Dès le XVIe siècle, le Portugal développe son empire à hauteur de son entreprise sucrière. L’exploitation sucrière engendre l’esclavage et l’économie de plantation, qui seront transposés dans d’autres contextes. Sans faire l’impasse sur l’aspect sanitaire du sujet, l'angle choisi est original : il s’agit ici des dérives économiques du sucre, engendrant capitalisme, colonialisme, inégalités raciales. Cette lumineuse somme documentaire, délivrée avec dynamisme et précision - les chiffres donnent le tournis - n'occulte en rien la noirceur du propos. Télé-Loisirs Rédaction: 4/5 Télé-Loisirs Spectateurs: 5/5