Name: Cuisines hors de portée
Genre: Découvertes

Cuisines hors de portée

Découvertes

Fred Chesneau s'invite au coeur de la brigade du Jules Verne, perché au deuxième étage de la tour Eiffel. Il y découvre un univers où la haute gastronomie se conjugue avec une logistique hors norme, orchestrée par l'équipe du chef multi-étoilé Frédéric Anton. Fred alterne entre immersion en cuisine, rencontres avec l'équipe et phases de création culinaire. En parallèle, il doit relever un défi de taille : revisiter l'un des plats signature de la carte du restaurant, en conciliant l'exigence gastronomique et les contraintes uniques du lieu. Perché au 2e étage de la tour Eiffel, le Jules Verne cache 20000 secrets sous ses créations. Durant dix jours, Fred Chesneau s'envole au côté de la brigade de Frédéric Anton et partage les coulisses inattendues de ce haut lieu de la gastronomie. Une escale, vingt mille lieues sous les cieux, surprenante et passionnante. Télé-Loisirs Rédaction: 4/5

Aujourd'hui · Lundi 22 juin 1 diffusion

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