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La chaleur monte sous la tente du Meilleur Pâtissier, et ce n'est pas parce qu'un four a été laissé ouvert, mais bien parce qu'elle s'est transportée dans la savane africaine. Gwendal Marimoutou, Séverine Ferrer et Major Mouvement ont sorti leurs plus beaux tabliers pour atteindre des sommets pâtissiers et animaliers. Invités à un safari pas comme les autres, les trois participants vont devoir relever leurs manches pour réaliser le défi du jour : le flan girafe. Une espèce rare et bien compliquée à obtenir.
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